यूपी(UP) की एक ऐसी बर्फी जिसने मचा रखा है धमाल, नहीं किया चीनी का इस्तेमाल, आज ही खरीदे और खा कर ले मजा

मिठाई खाना सभी को बहुत पसंद होता है, और मिठाई के शौकीन इसे अच्छे-अच्छे दुकानों से खरीद कर लाते है, क्योंकि अच्छी दुकान की मिठाई मे स्वाद में होता है,आज इस आर्टिकल में हम एक ऐसी ही एक मशहूर दुकान की बात करेंगे जिसकी मिठाई दूर-दूर तक लोग पसंद करते हैl बागपत में सुनील शर्मा जी की दो वर्ष पूर्व शुरू की गई मिठाई की दुकान रितिक स्वीट(Ritik Sweet) ने अपनी अनोखी पहचान बना रही हैlदेश के हर कोने में इस मिठाई की ही चर्चा जोरो सोरो से हो रही है, और दूर-दूर से लोग आकर इस दुकान की मिठाई का स्वाद ले रहे हैl

रितिक स्वीट(बागपत) 

अगर आप मिठाई खाने के शौकीन हैं तो हम आपके लिए लाए हैं,बागपत की मशहूर मिठाई "काठा बर्फी". काठा बर्फी बागपत और उसके आसपास के लोगों की जुबान पर राज कर रही है, यही नहीं काठा बर्फी तो विदेश तक में मशहूर हो चुकी हैl बागपत में मात्र 2 वर्ष पूर्व शुरू हुई  रितिक मिष्ठान भंडार ने काठा बर्फ़ी से अलग ही पहचान बनाई बना ली हैl

देश के हर कोने में काठा बर्फी का जिक्र है, हर जगह से इस मिठाई की तारीफ सुनने में आ रही है,केवल मावा और बुरे से बनने वाली यह मिठाई 100% शुद्धता की गारंटी के साथ मिलती है,लोग इस काठा बर्फी को इतना पसंद करते हैं,कि दूर-दूर से आकर इस मिठाई का स्वाद ले रहे हैl

सुनील शर्मा (दुकान के संचालक)ने बताया कि वे दुकान में शुद्धता का पूरा ध्यान रखते हैं, और साफ सफाई के साथ कोई समझौता नहीं किया जाता हैl

 हर व्यक्ति का सकता है मिठाई

सुनील शर्मा का कहना है कि वह दिल्ली में रहते थे, और वही पर नौकरी करते थेl एक बार जब वह अपने गांव बागपत आए तो उन्होंने यह फैसला लिया की वे बागपत में मिठाई  की दुकान खोलेंगे और दुकान में शुद्धता और स्वच्छता का पूरा ध्यान रखते हुए 100% शुद्ध मिठाइयां बेचेंगे, इसी शुद्धता और स्वच्छता के चलते इस दुकान में अच्छी पकड़ बना ली हैl

दुकानदार सुनील शर्मा का कहना है कि वह आसपास के गांव में जाकर दूध इकट्ठा करते है,फिर वे खुद उसे दूध को पका कर मावा तैयार करते है,तथा इस तरह मावा से यह मिठाइयां तैयार की जाती है इसलिए यह 100%शुद्ध हैl

दुकान पर मिलती है पांच तरह की मिठाइयां

रितिक स्वीट्स पर पास खास 5 तरह की मिठाइयां तैयार होती है,लेकिन जिसमें से फेमस मिठाई काठा बर्फी है यह शुद्ध मावा और बूरा से तैयार की जाती है,जिसकी कीमत 320 रूपए किलो है, वही यहां पर घिया की बर्फी भी तैयार की जाती है जिसकी कीमत भी 320रूपए किलो हैl

कलाकंद जिसकी कीमत 440 रूपए किलो है और सफेद रसगुल्ले जिसकी कीमत 250 रूपए किलो हैl.वही इस दुकान पर सुबह के समय में नाश्ते के लिए स्वादिष्ट समोसे 15 रूपए प्रति समोसा मिलते है।