अब होगा दूध का दूध पानी का पानी, आ गया है चमत्कारी डिवाइस, सेकंडों में पता चल जाएगा की दूध असली है या नकली

जैसे-जैसे हमारा देश प्रगति कर रही है, वैसे-वैसे सभी चीजों में मिलावट भी बढ़ रही है। आज-कल खाने पीने की कोई भी चीज पूरी तरह से शुद्ध नहीं होती, चाहे वो सब्जी हो, फल हो, घी हो या फिर दूध दूध की मात्रा को बढ़ाने के लिए उसमें मिलावट की जाती है, जिससे मुनाफा ज्यादा हो सके।

दूध हमारे खाने-पीने का अहम हिस्सा है और ज्यादातर घरों में रोजाना दूध आता ही है. कुछ लोग पैकेट का दूध मंगाते हैं तो कुछ लोग गाय या फिर भैंस का दूध खरीदते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि मौजूदा समय में नकली और मिलावटी दूध का कारोबार लगातार बढ़ता जा रहा है, जो काफी हानिकारक होता है.

इस तरह से होगी असली-नकली की पहचान

आज-कल दूध को दूषित करने के लिए उसमे यूरिया, मेलामाइन, डिटर्जेंट, बोरिक एसिड, स्टार्च, साबुन और भी ऐसे ही कुछ हानिकारक पदार्थों का प्रयोग किया जाता है। इस मिलावट वाले दूध को पीकर शरीर को कोई फायदा तो नहीं पहुंचेगा, बल्कि नुकसान ही हो जाएगा। दूध में मिले इन हानिकारक केमिकल्स के चलते आप बीमार पड़ सकते हैं। हालांकि, अब चिंता की कोई बात नहीं है, क्योंकि मेडिकल साइंस ने इसका इलाज ढूंढ लिया है, जिससे आप घर पर बैठ कर ही यह पता लगा सकते हैं कि आप जिस दूध का इस्तेमाल कर रहे हैं। वह शुद्ध है या फिर मिलावट वाला।

( IIT Madras) ने बनाया कमाल का डिवाइस

दूध में मिलावट (Milk Adulteration) के मामले आए दिन सामने आते रहते हैं. लेकिन अब दूध की शुद्धता का पता आसानी से आधे मिनट में लगाया जा सकता है. आईआईटी मद्रास (IIT Madras) ने एक ऐसा डिवाइस विकसित किया है जिसके जरिए आप घर बैठे 30 सेकेंड में दूध की शुद्धता की जांच कर सकते हैं. पेपर बेस्ड यह पोर्टेबल डेवाइस दूध में यूरिया, डिटरजेंट, साबुन, स्टार्च, हाइड्रोजन परऑक्साइड, सोडियम-हाइड्रोजन-कार्बोनेट और सॉल्ट के मिलावट का आसानी से पता लगा सकता है.

काफी सस्ता है यह डिवाइस

यह 3डी डिवाइस बहुत सस्ता है और इससे पानी, जूस और मिल्कशेक में मिलावट का पता भी लगाया जा सकता है. किसी भी नमूने में मिलावट की जांच करने के लिए एक मिलीलीटर लिक्विड ही काफी है.अब तक दूध में मिलावट की जांच लैबोरेटरी में की जाती है. यह काफी महंगी है और इसमें काफी समय लगता है.