Green Peas : हरी मटर खाने वाले हो जाएं सावधान, हो सकती है घातक बीमारी, जानिए किसे मटर खाना चाहिए

सर्दियों में अक्सर ही सभी के घर में मटर के पराठे आलू मटर या मटर पनीर की सब्जी या फिर मटर की चटनी बनती ही रहती है। इसके अलावा पोहे उपमा या खिचड़ी जैसे व्यंजन में भी मटर का इस्तेमाल किया जाता है। अगर आपके घर में भी सर्दियों के दिनों में मटर का बहुत ही ज्यादा उपयोग होता है तो आपकी जानकारी के लिए बता दे की हरी मटर खाने के बहुत ही सारे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

इसमें किसी भी प्रकार का कोई शक नहीं है कि हरी मटर स्वास्थ्य के लिए बेहद ही पौष्टिक होती है इसीलिए इसे अपना आहार बनाना चाहिए। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के साथ-साथ विटामिन और खनिज से भी भरपूर होती है। यह मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए काफी अच्छी होती है और फाइबर का उच्च स्रोत होने की वजह से यह पाचन में भी सहायता करती है, परंतु यह कहा जाता है अति किसी भी चीज की बुरी होती है। इसी तरह हरी मटर पर भी कई प्रकार की बातें लागू होती है जिसमें यह साबित होता है कि वह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी होती है। आज के आर्टिकल में बताते हैं कि किन लोगों को हरी मटर के सेवन से बचाव करना चाहिए।

जिन्हें गैस की समस्या है

अगर कोई व्यक्ति गैस की समस्या से हमेशा ही परेशान रहता है तो उसे मटर खाने से परहेज करना चाहिए। कच्चे हरे मटर में लेक्टिन और फाइटिक जैसे कुछ विरोधी पोषक तत्व पाए जाते हैं जिसकी वजह से गैस और फ्लाटुलेंस के साथ सूजन आने की समस्या होती है। 

पोषक तत्व का कम अवशोषण

हरे मटर पोषक तत्व से भरपूर होते हैं परंतु उनमें कुछ एंटी न्यूट्रिएंट्स भी पाए जाते हैं। हरे मटर में फाइटिक एसिड भी होता है जो शरीर में आयरन कैल्शियम और जिंक की अवशोषण को कम कर देता है जिसकी वजह से बहुत ही सारी बीमारियां उत्पन्न हो जाती है इसीलिए इसका अत्यधिक सेवन नहीं करना चाहिए।

किडनी में समस्या

हरे मटर में उच्च प्रोटीन सामग्री होती है जो अगर बड़ी मात्रा में खाई जाए तो किडनी के कामकाज को भी प्रभावित कर देती है। यह शरीर में यूरिक एसिड स्तर को भी बढ़ा देती है जिसकी वजह से जोड़ों में दर्द हो जाता है। ऐसे में अगर आपको भी किडनी से संबंधित कोई समस्या है तो उन लोगों को मटर का सेवन करने से परहेज करना चाहिए। अन्यथा वह बीमारी से ग्रसित हो सकते हैं।

जो लोग वजन घटाना चाहते हैं

हरी मटर का ज्यादा सेवन करने से वजन में बढ़ोतरी होती है। ऐसे में अगर आप भी वजन घटाने का प्रयास कर रहे हैं तो इसके लिए हरी मटर का सेवन बिलकुल भी ना करें। हरी मटर से फैट बनता है।

दस्त की हो जाती है समस्या

अगर आपका पेट खराब है और आप उपमा या खिचड़ी जैसे हल्का भोजन खा रहे हैं तो उसमें मटर बिल्कुल भी ना डालें क्योंकि इससे आपकी परेशानी और भी ज्यादा बढ़ सकती है। हरे मटर दस्त का कारण बन जाती है। यह पेट में प्रोटीन के टूटने की प्रक्रिया के दौरान मटर में प्रोटीन सामग्री के परिणाम स्वरुप होता है। इसी के अलावा डिब्बा बंद हरे मटर के लगातार सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। उनमें अतिरिक्त शर्करा होती है जो हमेशा स्वाद तो बढ़ा देती है परंतु वह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है।